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BONGEN COFFEEBEANS CHOCOLATE

【BONGEN COFFEEBEANS CHOCOLATE】

BONGENCOFFEEの自然栽培コーヒー豆を使用した自家製コーヒーチョコです。
自然栽培(無農薬、無肥料)育ちのコーヒー豆を丸ごとチョコレートで包みました。
チョコレートの甘味と自然栽培豆ならではの香ばしさとコクのあるほろ苦さが心地いい一品です。
コーヒー豆のカリカリ食感も新感覚です。

【自然栽培コーヒーとは】
無農薬、無肥料により豆本来の味わいを楽しめるコーヒーです。本来栽培にあたり農薬や肥料を使用する事がほとんどの中こちらのウガンダ産自然栽培コーヒーはそのような物を一切使用しておらず、太陽の光、水、土のみで育っております。

ウガンダの東部に位置する「ブギシュ地方・エルゴン・マウンテン」の麓で栽培されています。この地域では400年ほど前に火山が噴火し大量の火山灰が付近に降り注ぎました。火山により美味しいコーヒーには必須の窒素、リンカリウムなどの肥料などで補う必要がある成分が元々豊富です。このような理由から無肥料、無農薬といった自然栽培農法が可能となりました。

こちらの農園では、カネフォラ種とアラビカ種の2品種を栽培しており数百の小農園と協力をしてコーヒー豆を栽培しています。BONGENではその中でもアラビカ種のティピカ種を販売しております。ティピカ種はアラビカ種の原種と呼ばれ最古種として知られている知る人ぞ知るコーヒー豆です。

【内容量70g】

¥700

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